Reconnaître les types commerciaux de melons et de pastèques. Recognizing commercial melon and watermelon types

Ils s'appellent Canari, Charentais jaune ou vert, Galia, Honeydew, mais aussi Sugar Baby, Asiatique... Pour permettre de mieux les connaître, le Ctifl publie ce fascicule à l'usage de toute la filière dans une approche distribution du produit. Vingt-huit types commerciaux de melons et sept types commerciaux de pastèques présents sur le marché européen, à des volumes plus ou moins importants, sont décrits.

Cet ouvrage est rédigé en français et en anglais, pour être plus accessible aux opérateurs du marché international susceptibles de valoriser les produits français.

Canary, Yellow or Green Charentais, Galia, Honeydew, but also Sugar Baby, Asian... To allow better knowledge of the different types, the Ctifl publishes this booklet in aid of the whole sector, in a distribution approach of the product. Twenty-eight commercial types of melon and seven commercial types of watermelon, commonly or less commonly found on the European market, are described.

This publication is edited both in French and in English, in order to be more approachable to the international market operators likely to valorise French products.