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Franco Pepe : chef pizzaïolo
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Franco Pepe : chef pizzaïolo

Pepe, Franco (1963-....) - Menduni, Elisia
L'histoire du maître pizzaiolo Franco Pepe, fondateur de la pizzeria mondialement célèbre Pepe in Grani, à Calazzo, près de Naples, un restaurant devenu célèbre grâce à ses pizzas à la fois trad... lire la suite

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L'histoire du maître pizzaiolo Franco Pepe, fondateur de la pizzeria mondialement célèbre Pepe in Grani, à Calazzo, près de Naples, un restaurant devenu célèbre grâce à ses pizzas à la fois traditionnelles et innovantes, créées avec des ingrédients de haute qualité produits localement. Trente recettes pouvant être réalisées à la maison complètent l'ouvrage.
9781837290956
100000 Produits

Auteur : Menduni, Elisia
Pepe, Franco (1963-....)

Date de parution : 23/10/2025

Éditeur : Phaidon

Classification : Beaux livres
Cuisine

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