Nourrir nos territoires : entretiens avec Lydie Massard, députée européenne
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Nourrir nos territoires : entretiens avec Lydie Massard, députée européenne

Massard, Lydie (1978-....)
Cuisinière de métier, L. Massard expose ses constats en matière d'approvisionnement alimentaire local et biologique de la restauration collective, en Bretagne en particulier ainsi qu'au niveau m... lire la suite

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Cuisinière de métier, L. Massard expose ses constats en matière d'approvisionnement alimentaire local et biologique de la restauration collective, en Bretagne en particulier ainsi qu'au niveau mondial, face à une mondialisation économique qui a déconnecté les lieux de production et de consommation. Elle explique les conditions de travail dans le secteur et plaide pour un nouveau modèle paysan.
9782957425730
100000 Produits

Auteur : Massard, Lydie (1978-....)

Date de parution : 15/11/2023

Éditeur : Presses populaires de Bretagne

Classification : Problèmes et services sociaux

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