• Nouveau
  • hors stock
Ville affamée : comment l'alimentation façonne nos vies
search

Ville affamée : comment l'alimentation façonne nos vies

Bouvier, Marianne - Lhoste, Bruno - Steel, Carolyn
L'auteure retrace l'évolution de la civilisation urbaine sous le prisme de la nourriture, depuis le Proche-Orient antique jusqu'à la Chine actuelle en passant par l'Europe et l'Amérique. Elle ab... lire la suite
Date de parution prévue : 02/06/2016
M'avertir lorsque le produit est disponible

Vous êtes professionnels, vous souhaitez bénéficier de tarifs qui vous sont réservés ?
connecter vous ou créer vous un compte

Vous êtes professionnels, vous souhaitez bénéficier de tarifs qui vous sont réservés ? Connectez-vous ou créez vous un compte

L'auteure retrace l'évolution de la civilisation urbaine sous le prisme de la nourriture, depuis le Proche-Orient antique jusqu'à la Chine actuelle en passant par l'Europe et l'Amérique. Elle aborde les thèmes de l'agriculture, du transport, des denrées, de leur vente, etc., et s'interroge sur les façons d'utiliser la nourriture pour repenser les villes afin d'y vivre mieux.
9782374250458

Auteur : Bouvier, Marianne
Lhoste, Bruno
Steel, Carolyn

Date de parution : 02/06/2016

Éditeur : Rue de l'échiquier

Collection : Initial(e)s DD

Classification : Problèmes et services sociaux

Lirandco vous recommande

Icon
Livraison offerte dès 30 € d’achat

(France Métropolitaine)

Icon
Clic & Collecte gratuit

07400 Le Teil (Ardèche)

Icon
Paiement 100% sécurisé

Carte bancaire

Icon
Service client de 8h30 à 17h

06 70 63 29 00