Sélection bovine : des taureaux et des hommes

La grande histoire de l'amélioration génétique bovine et des taureaux d'insémination artificielle.

Plongez dans l'aventure passionnante de l'amélioration génétique bovine, racontée à travers les grandes innovations techniques et les portraits de taureaux reproducteurs qui ont marqué leur époque.

Des premières avancées en reproduction à la révolution de la génomique, cet ouvrage retrace l'essor d'un domaine qui a permis le décryptage des génomes et une lecture fine de l'ADN. Il met en lumière les collaborations fécondes entre les régions françaises d'élevage (Bretagne, Pays de la Loire, Normandie, Auvergne, Limousin, Bourgogne, Franche-Comté...) et les acteurs internationaux (États-Unis, Canada, Allemagne, Pays-Bas, Belgique, Colombie, Irlande).

Au fil des pages, le lecteur découvrira :

• un panorama des grandes races bovines françaises et de leur rôle actuel ;
• une immersion dans l'organisation de l'élevage en France, de la recherche scientifique (INRA, ITEB, Idele) aux structures administratives et aux organisations d'éleveurs ;
• un approfondissement des avancées des trois dernières décennies : insémination artificielle, transplantation embryonnaire, sélection des races allaitantes (notamment la Charolaise), gène sans cornes, création de l'INRA 95, sexage de la semence, ciseaux à ADN, sélection génomique et ses perspectives.

Richement documenté et accessible, ce livre éclaire les grandes transformations de l'élevage bovin et célèbre l'alliance entre innovation, savoir-faire et patrimoine agricole. Un outil de référence pour les professionnels, chercheurs, enseignants et passionnés d'agriculture et de génétique animale.