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Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris
La réédition de ce manuel publié pour la première fois en 1843 permet de découvrir la complexité du système de production et de vente des maraîchers de Paris au milieu du XIXe siècle. Il témoign...
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La réédition de ce manuel publié pour la première fois en 1843 permet de découvrir la complexité du système de production et de vente des maraîchers de Paris au milieu du XIXe siècle. Il témoigne du savoir-faire de l'époque pour produire en quantité des légumes de qualité sur une surface réduite, récupérer les déchets, réduire les risques de maladies et l'accumulation des ravageurs.
9782910342975
100000
Produits
Auteur :
Daverne, Jean-Jacques (1799-1845)
Jacobsohn, Antoine
Moreau, J.-G.
Date de parution : 23/03/2016
Éditeur : Ed. du Linteau
Classification : Agriculture, élevage
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