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Pomme-poires : de la récolte au conditionnement : outils pratiques
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Pomme-poires : de la récolte au conditionnement : outils pratiques

Vaysse, Pierre (1954-....) - Landry, Pierre (1953-....) - Edin, Michel - Westercamp, Pascale - V. Mathieu
Fiches pratiques sur la récolte, le tri et le conditionnement, le stockage et la conservation, le conditionnement et la gestion de la qualité des pommes et des poires. Propose aussi des fiches d... lire la suite
Date de parution prévue : 30/06/2004
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Fiches pratiques sur la récolte, le tri et le conditionnement, le stockage et la conservation, le conditionnement et la gestion de la qualité des pommes et des poires. Propose aussi des fiches de synthèse par variété de fruits et des fiches sur les normes.
9782879112220

Auteur : Edin, Michel
Landry, Pierre (1953-....)
V. Mathieu
Vaysse, Pierre (1954-....)
Westercamp, Pascale

Date de parution : 30/06/2004

Éditeur : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

Classification : Agriculture, élevage

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