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Méthodes d'analyses immunochimiques pour le contrôle de qualité dans les IAA
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Méthodes d'analyses immunochimiques pour le contrôle de qualité dans les IAA

Arbault, Patrice - Daussant, Jean (1932-....) - Samuel Ben Rejeb - Bertheau, Yves
Dresse un bilan critique de l'utilisation des techniques immunochimiques dans le domaine de la qualité et de la sécurité dans les industries agroalimentaires. lire la suite
Date de parution prévue : 15/04/2005
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Dresse un bilan critique de l'utilisation des techniques immunochimiques dans le domaine de la qualité et de la sécurité dans les industries agroalimentaires.
9782743007607

Auteur : Arbault, Patrice
Bertheau, Yves
Daussant, Jean (1932-....)
Samuel Ben Rejeb

Date de parution : 15/04/2005

Éditeur : Lavoisier
Lavoisier-Tec & Doc

Collection : Sciences & techniques agroalimentaires

Classification : Agriculture, élevage

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