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Guide des bonnes pratiques d'hygiène, poissonnier détaillant
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Guide des bonnes pratiques d'hygiène, poissonnier détaillant

En conformité avec les principes de la directive 93/43 relative à l'hygiène des denrées alimentaires. Les recommandations de ce guide proposent une maîtrise de l'hygiène et un maintien de la qua... lire la suite
Date de parution prévue : 10/04/2001
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En conformité avec les principes de la directive 93/43 relative à l'hygiène des denrées alimentaires. Les recommandations de ce guide proposent une maîtrise de l'hygiène et un maintien de la qualité, de la réception des matières premières jusqu'à l'exposition et la vente en magasin, camion réfrigérant ou autre.
9782110750259

Date de parution : 10/04/2001

Éditeur : Les éditions des Journaux officiels

Collection : Journal officiel de la République française, Législation et réglementation

Classification : Agriculture, élevage

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