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Guide de bonnes pratiques d'hygiène, charcuterie artisanale
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Guide de bonnes pratiques d'hygiène, charcuterie artisanale

Permet d'assurer la maîtrise des étapes de la fabrication et de la commercialisation de la charcuterie artisanale, conformément aux principes de la directive 93/43 relative à l'hygiène des denré... lire la suite
Date de parution prévue : 10/08/2001
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Permet d'assurer la maîtrise des étapes de la fabrication et de la commercialisation de la charcuterie artisanale, conformément aux principes de la directive 93/43 relative à l'hygiène des denrées alimentaires.
9782110751010

Date de parution : 10/08/2001

Éditeur : Les éditions des Journaux officiels

Collection : Journal officiel de la République française, Législation et réglementation

Classification : Agriculture, élevage

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