8 fiches pédagogiques pour appréhender l'agroécologie en viticulture

8 fiches pédagogiques pour appréhender l'agroécologie en viticulture

Il apparait urgent aujourd'hui d'écologiser les usages et la gestion des écosystèmes afin de promouvoir la santé globale et réduire l'impact des changements globaux. C'est plus particulièrement le cas des exploitations viticoles, où après plusieurs décennies de pratiques agrochimiques intensives, certains viticulteurs sont actuellement très dynamiques pour réduire les traitements phytosanitaires appliqués, promouvoir la vie des sols et/ou développer l'oenotourisme. L'objectif de cet ouvrage pédagogique est ainsi d'illustrer à travers le thème de l'agroécologie en viticulture, les récentes évolutions des pratiques et les différents leviers et verrous à ces changements, avec à la fois des aspects théoriques (mécanismes écologiques, physiologiques, biogéochimiques et sociologiques en jeu) et aussi les aspects pratiques sur le terrain (exemple des couverts végétaux, de la gestion de l'eau, des techniques d'épandage, etc ). Pour concilier savoirs et savoir-faire, les concepts scientifiques essentiels sont tout d'abord introduits (partie I de l'ouvrage), puis un panel de fiches pédagogiques complémentaires illustre différents aspects de la durabilité en viticulture (partie II), avec une articulation « recherche-formation-terrain » L'évaluation de certains critères ou effets avec des méthodes opérationnelles décrites dans les fiches et des activités pédagogiques reproductibles, permettront de façon très concrète de mieux cerner les opportunités et limites des outils et des pratiques aujourd'hui disponibles pour faire face aux changements globaux Une pédagogie active, sur projet et/ou exemple et une approche par compétence est mise en oeuvre par un collectif interdisciplinaire multi-acteurs (conseillers de chambres d'agriculture, enseignants-chercheurs et chercheurs, ingénieurs de centres techniques qui effectuent des observations, mesures, études de terrain) . Notre objectif est avant tout de partager les connaissances et réflexions actuelles, pour encourager les pratiques agroécologiques alternatives efficientes en viticulture, promouvoir la durabilité et la notion de bien commun dans la communauté des parties prenantes de la vigne et du vin

Publics : enseignants et formateurs, ingénieurs pédagogiques

Un site compagnon propose des compléments en ligne.