Secrets de brasseur : réussir sa bière maison
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Secrets de brasseur : réussir sa bière maison

Louis, Linda - Goemaere, Matthieu - Mousseau, Thomas
Secrets de brasseur Réussir sa bière maison Vous avez de grandes marmites et une bande de copains partageant votre penchant pour la mousse ? Épatez-les : brassez vot... lire la suite

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Secrets de brasseur

Réussir sa bière maison

Vous avez de grandes marmites et une bande de copains partageant votre penchant pour la mousse ? Épatez-les : brassez votre propre bière !

Linda Louis transcrit dans ce livre les précieux savoir-faire de deux brasseurs artisanaux : « bricoler » son matériel de brassage, choisir le bon houblon, bien mesurer la densité de sa bière, désinfecter ses cuves, activer ses levures...

Leurs recettes les plus éprouvées vous sont dévoilées :

  • Sweet and stout
  • 333 trappiste
  • Birgit la blanche
  • India Pale Ale
  • Frida la brune
  • L'amère Noël...

Un voyage à travers l'univers passionnant de la biérologle.

9782842214906
100000 Produits

Auteur : Goemaere, Matthieu
Louis, Linda
Mousseau, Thomas

Date de parution : 13/10/2016

Éditeur : la Plage

Classification : Cuisine

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