Les savoirs sur l’animal dans l’Encyclopédie méthodique. Vol. 2

L'Encyclopédie méthodique (1782-1832), composée de plus de deux cents volumes, représente l'une des plus ambitieuses entreprises éditoriales de la période moderne et contemporaine, réalisée durant une période de bouleversements politiques, sociaux et intellectuels majeurs. Les sciences de la vie y occupent une position centrale, d'autant plus remarquable sur un plan historique que ces domaines connaissent alors de profondes mutations. Cette édition offre une présentation détaillée de la partie de l'Encyclopédie méthodique consacrée aux animaux, à savoir des volumes d'histoire naturelle, d'anatomie comparée, de chasse et de pêche. Elle comprend les principaux textes généraux, annotés, ainsi qu'un inventaire exhaustif des articles et des planches.