Sciences appliquées 2de, 1re, terminale
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Sciences appliquées 2de, 1re, terminale

Costanzo, Karine - Corpet, Meige - Ranque, Catherine
Doubles-pages couvrant l'essentiel du référentiel Organisation par pôles et compétences professionnelles Des liens transversaux pour que les sciences soient au service d... lire la suite

  • 21,00 €

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Doubles-pages couvrant l'essentiel du référentiel

  • Organisation par pôles et compétences professionnelles
  • Des liens transversaux pour que les sciences soient au service de la Cuisine et des CSR

Approche interactive

  • Activités au plus proche de situations réelles
  • Observations / recherches / jeux de rôles / débats

Étapes d'apprentissage claires

  • Analyser / Élargir ses connaissances / Réinvestir ses connaissances
  • S'auto-positionner dans sa progression
  • Évaluer ses connaissances (en fin de chaque chapitre)

Supports variés, originaux et actualisés

  • Documents professionnels
  • 14 animations / vidéos (QRcodes et URLs) / plus de 400 schémas et illustrations
  • Données actualisées (avancées scientifiques, réglementation)
9782857085751
100000 Produits

Auteur : Corpet, Meige
Costanzo, Karine
Ranque, Catherine

Date de parution : 02/07/2015

Éditeur : BPI

Collection : Enseignement, formation, restauration, hôtellerie

Classification : Enseignement technique

Scolaire : 1

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