Les protéines : l'essentiel pour l'étudiant
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Les protéines : l'essentiel pour l'étudiant

Chauvet, Caroline (1977-....)
Les protéines L'essentiel à savoir sur les protéines et les acides aminés qui les composent : la structure et la classification des acides aminés, les quatre niveaux de structure des ... lire la suite

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Les protéines

L'essentiel à savoir sur les protéines et les acides aminés qui les composent : la structure et la classification des acides aminés, les quatre niveaux de structure des protéines, leurs propriétés physicochimiques, leur métabolisme et la diversité de leurs fonctions biologiques.

9782100854424
100000 Produits

Auteur : Chauvet, Caroline (1977-....)

Date de parution : 16/08/2023

Éditeur : Dunod

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