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Les vins de Bourgogne
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Les vins de Bourgogne

Pitiot, Sylvain (1950-....) - Servant, Jean-Charles
LES VINS DE BOURGOGNE Cet ouvrage donne avec précision et clarté tous les renseignements nécessaires à la connaissance des vins de Bourgogne et du Beaujolais. Dans ce manuel de... lire la suite
Date de parution prévue : 15/10/2004
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LES VINS DE BOURGOGNE

Cet ouvrage donne avec précision et clarté tous les renseignements nécessaires à la connaissance des vins de Bourgogne et du Beaujolais. Dans ce manuel de référence, indispensable aux amateurs, aux étudiants et aux professionnels, tout est expliqué : les vignobles, leurs cultures, leurs terroirs et leurs cartes géographiques ; les vins, leurs appellations, leurs modes de vinification et de commercialisation ; les plaisirs du savoir-boire et des fêtes vigneronnes.

Sylvain Pitiot
Jean-Charles Servant

9782951373129

Auteur : Pitiot, Sylvain (1950-....)
Servant, Jean-Charles

Date de parution : 15/10/2004

Éditeur : Collection Pierre Poupon

Collection : Collection Pierre Poupon

Classification : Cuisine

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