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Eaux-de-vie : bouilleurs de crus et distillateurs
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Eaux-de-vie : bouilleurs de crus et distillateurs

Pedrotti, Christian - Mathieu, Claude - Mathieu, Elsa
Carnet Idées, pratique ¤ Repères De l'alcool à la préhistoire ?Crises et déboireUne planète d'eau et de vie ! ¤ Lieux de vie et de travail Distillateur... lire la suite
Date de parution prévue : 08/09/2004
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Carnet

Idées, pratique

¤ Repères

De l'alcool à la préhistoire ?

Crises et déboire

Une planète d'eau et de vie !

¤ Lieux de vie et de travail

Distillateurs et bouilleurs, un rite culturel

L'arrivée de la marraine

Le respect du travail bien fait

Historiettes et arrangements

¤ Ambiance

¤ Des techniques et des hommes

Que distille-t-on ?

Principe de distillation

Vieillissement

¤ A table

Recettes et cocktails

¤ Carnet pratique

Préparez vos liqueurs comme autrefois !

Santé : teintures mères, utilisation de l'alcool et des plantes

Carnet d'adresses...

9782350550152

Auteur : Mathieu, Claude
Mathieu, Elsa
Pedrotti, Christian

Date de parution : 08/09/2004

Éditeur : Néva éd.

Collection : Artisans de la terre

Classification : Beaux livres
Cuisine

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