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Skol Vreizh, n° 57. Pommes et cidres de Bretagne : avaloù ha sistr Breizh
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Skol Vreizh, n° 57. Pommes et cidres de Bretagne : avaloù ha sistr Breizh

Kemener, Yann-Bêr (1950-....)
Etude historique sur le cidre, boisson traditionnelle, de la culture du pommier et de la production du cidre en Bretagne, des origines à la renaissance actuelle, à travers l'étude des terroirs, ... lire la suite

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Etude historique sur le cidre, boisson traditionnelle, de la culture du pommier et de la production du cidre en Bretagne, des origines à la renaissance actuelle, à travers l'étude des terroirs, des modes de culture, des enjeux politico-économiques et de la fabrication d'autres boissons issues de la pomme.
9782915623123
100000 Produits

Auteur : Kemener, Yann-Bêr (1950-....)

Date de parution : 09/03/2005

Éditeur : Skol Vreizh

Classification : Cuisine

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