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Voyage olfactif dans les vignobles de vins rouges : 20 arômes pour découvrir les vins rouges
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Voyage olfactif dans les vignobles de vins rouges : 20 arômes pour découvrir les vins rouges

Mettelin, Pierre (19..-.... ; responsable du programme industries culturelles, EIB) - Franck Chaussé - Christine Darmuzey - Véronique Debroise Blanchard Dignac
Coffret proposant un guide et 20 arômes caractéristiques des vins rouges pour parfaire sa culture oenologique tant au niveau historique qu'au niveau sensoriel. Le guide présente l'histoire et l'... lire la suite
Date de parution prévue : 16/10/2006
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Coffret proposant un guide et 20 arômes caractéristiques des vins rouges pour parfaire sa culture oenologique tant au niveau historique qu'au niveau sensoriel. Le guide présente l'histoire et l'évolution des variétés de vignes, quelques principes de dégustation, la signification des arômes et les particularités des cépages.
9782952730211

Auteur : Christine Darmuzey
Franck Chaussé
Mettelin, Pierre (19..-.... ; responsable du programme industries culturelles, EIB)
Véronique Debroise Blanchard Dignac

Date de parution : 16/10/2006

Éditeur : Ed. Debroise

Classification : Cuisine

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