Le maté : la boisson énergisante d'Amérique du Sud

Plante emblématique d'Argentine, le maté (ou Yerba maté) est une boisson traditionnelle comme peut l'être le thé en Chine, qui est bu dès le plus jeune âge. On le sirote tout au long de la journée entre amis, au bureau ou en famille.

De plus en plus connue en Europe, il est plébiscité aujourd'hui par de nombreuses études scientifiques pour ses vertus bienfaisantes. Il est énergisant, stimulant du système nerveux, amincissant et antioxydant. Sa consommation est de plus en plus encouragée par les phytothérapeutes et les nutritionnistes. Alors pour mater la fatigue, buvez du maté !

Au fil du livre :

• Portrait et légendes du maté : entre Indiens et tango !
• Sa fabrication et ses différents modes de préparation pour profiter de ses bienfaits.
• Un carnet de recettes gourmandes et étonnantes
• Carnet de bonnes adresses pour plus d'infos