Management en hôtellerie-restauration : BTS MHR 1re & 2e années : nouveau référentiel
search

Management en hôtellerie-restauration : BTS MHR 1re & 2e années : nouveau référentiel

Courtiade, Denis (1966-....) - Hacquemand, Corinne
Dans cet ouvrage L'essentiel du programme du pôle 3 - Management opérationnel de la production de services en hôtellerie-restauration - en 51 fiches pour les 2 années du BTS. ... lire la suite

  • 20,95 €

Quantité

Vous êtes professionnels, vous souhaitez bénéficier de tarifs qui vous sont réservés ?
connecter vous ou créer vous un compte

Vous êtes professionnels, vous souhaitez bénéficier de tarifs qui vous sont réservés ? Connectez-vous ou créez vous un compte

Dans cet ouvrage

  • L'essentiel du programme du pôle 3 - Management opérationnel de la production de services en hôtellerie-restauration - en 51 fiches pour les 2 années du BTS.
  • Des encadrés « Parole de pro » apportent une précieuse expertise professionnelle sur le management, la gestion et l'animation d'équipe.
  • Des exemples concrets illustrent les notions clés et les bonnes pratiques à adopter pour les étudiants et les jeunes managers.
  • De nombreux exercices corrigés permettent d'appliquer le cours.
  • Un carnet d'applications avec des simulations orales, des jeux de rôles et des mises en situation professionnelle préparent à l'épreuve pratique.
9782216153398
100000 Produits

Auteur : Courtiade, Denis (1966-....)
Hacquemand, Corinne

Date de parution : 13/03/2019

Éditeur : Foucher

Collection : Le volum'

Classification : Enseignement technique

Lirandco vous recommande

Icon
Livraison offerte dès 30 € d’achat

(France Métropolitaine)

Icon
Clic & Collecte gratuit

07400 Le Teil (Ardèche)

Icon
Paiement 100% sécurisé

Carte bancaire

Icon
Service client de 8h30 à 17h

06 70 63 29 00