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La méthode du tour des fruitières : système coopératif, méthode comptable et contrôle de gestion sur bâtons de bois
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La méthode du tour des fruitières : système coopératif, méthode comptable et contrôle de gestion sur bâtons de bois

Pecqueur, Christian
Etude de la méthode du tour sur bâton, un système de comptabilité qui date du Moyen Age. Utilisée dans le cadre de la production fromagère, elle permettait à l'éleveur de connaître le rendement ... lire la suite
Date de parution prévue : 10/03/2005
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Etude de la méthode du tour sur bâton, un système de comptabilité qui date du Moyen Age. Utilisée dans le cadre de la production fromagère, elle permettait à l'éleveur de connaître le rendement de ses vaches. Ce système ouvre des perpectives intéressantes en histoire de l'agriculture, de la comptabilité et du calcul.
9782952348102

Auteur : Pecqueur, Christian

Date de parution : 10/03/2005

Éditeur : Ed. Turos

Collection : Economie

Classification : Gestion d'entreprise

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