Brasileiro : mémoire, histoires et recettes du Brésil
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Brasileiro : mémoire, histoires et recettes du Brésil

Andrade, Celso de Freitas
Un voyage culinaire vibrant au coeur du brésil Avez-vous déjà goûté au cuscuz paulista ? Croqué dans un pào de queijo encore chaud ? Plongé dans les parfums envoûtants de la cu... lire la suite

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Un voyage culinaire vibrant au coeur du brésil

Avez-vous déjà goûté au cuscuz paulista ? Croqué dans un pào de queijo encore chaud ? Plongé dans les parfums envoûtants de la cuisine bahianaise ? De rio à sào paulo, ce livre vous ouvre les portes d'un brésil gourmand, métissé, solaire, et souvent méconnu.

Empadinhas, acarajé, virado à paulista, mandioca frita, beijinhos de coco, coxinhas ou encore la célèbre caipirinha, ce sont près de 150 recettes généreuses et authentiques qui célèbrent une cuisine où l'Afrique, l'Europe et les Amériques dialoguent dans chaque assiette.

9782263190155
100000 Produits

Auteur : Andrade, Celso de Freitas

Date de parution : 13/11/2025

Éditeur : Solar

Classification : Cuisine

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