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Feller-Girod, Thomas (1973-....)
Japon + De 60 recettes des pas à pas techniques Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil Du saumon te... lire la suite

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Japon

  • + De 60 recettes
  • des pas à pas techniques
  • Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil

Du saumon teriyaki aux curry de boeuf aux nouilles udon, en passant par les sushis, la soupe miso au tofu, les tempuras de crevettes, le bouillon de champignons et riz ou encore les ramen à la poitrine de porc et piment et les patates douces caramélisées, découvrez 63 recettes japonaises typiques.

Des pages techniques en pas à pas vous donnent toutes les astuces pour découper le poisson cru, cuire le riz à la japonaise ou préparer le bouillon dashi.

9782017084471
100000 Produits

Auteur : Feller-Girod, Thomas (1973-....)

Date de parution : 30/01/2019

Éditeur : Hachette Pratique

Collection : Fait maison
Hachette cuisine

Classification : Cuisine

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