Cuisines d'ailleurs
search

Cuisines d'ailleurs

Hammel, Emilie - Garçon, Géraldine (1979-....) - Mielniczek, Daniel - Turpin, Jean-Philippe
La Cimade Cuisines d'ailleurs La longue histoire de La Cimade, qui vient en aide aux personnes migrantes, réfugiées ou en demande d'asile depuis 1939, incite à une forme pr... lire la suite
  • 20,00 €

Quantité

Vous êtes professionnels, vous souhaitez bénéficier de tarifs qui vous sont réservés ?
connecter vous ou créer vous un compte

Vous êtes professionnels, vous souhaitez bénéficier de tarifs qui vous sont réservés ? Connectez-vous ou créez vous un compte

La Cimade

Cuisines d'ailleurs

La longue histoire de La Cimade, qui vient en aide aux personnes migrantes, réfugiées ou en demande d'asile depuis 1939, incite à une forme précise de considération. La dessinatrice Géraldine Garçon, le photographe Daniel Mielniczek et la rédactrice Émilie Hammel se sont intégrés plusieurs mois durant au coeur d'un « atelier cuisine » de cette association solidaire. Ils ont partagé le quotidien d'une équipe d'une quinzaine de cuisinières et cuisiniers, venus des quatre coins du monde, qui se retrouvent régulièrement pour concocter des festins multiculturels. Mettant de côté pour un temps les lourdeurs et les inquiétudes du quotidien de la migration, chacun participe à l'élaboration de grands repas et retrouve la joie de faire connaître aux autres les spécialités de son pays d'origine. Venues d'Albanie, d'Angola, du Bangladesh ou du Tchad, les recettes présentées ici de ces cheffes et chefs d'ailleurs disent que le monde est unique, avec des goûts infinis, et que chacun peut en bénéficier.

9782350745763
100000 Produits

Auteur : Garçon, Géraldine (1979-....)
Hammel, Emilie
Mielniczek, Daniel
Turpin, Jean-Philippe

Date de parution : 13/02/2020

Éditeur : Magellan & Cie

Collection : Coups de crayon

Classification : Cuisine