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A la table de l'empereur de Chine
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A la table de l'empereur de Chine

Chan Tat Chuen, William
Présente les règles de restauration de la table de l'empereur, datant du 4e siècle av. J.-C., sous la dynastie des Zhou. Avec une soixantaine de recettes, des menus de l'époque, le livre de cuis... lire la suite
Date de parution prévue : 28/10/2002
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Présente les règles de restauration de la table de l'empereur, datant du 4e siècle av. J.-C., sous la dynastie des Zhou. Avec une soixantaine de recettes, des menus de l'époque, le livre de cuisine du poète et gourmet Yuan Nei et des extraits de mémorialistes de l'empereur sur la vie quotidienne dans la Cité Interdite.
9782877306164

Auteur : Chan Tat Chuen, William

Date de parution : 28/10/2002

Éditeur : P. Picquier

Classification : Beaux livres
Cuisine

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