Le beaufort
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Le beaufort

Deffontaines, Julie
La fabrication du fromage de beaufort est une activité culinaire traditionnelle de la région savoyarde où il fait vivre de nombreuses familles. En s'organisant et en se battant pour sauver leur... lire la suite

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La fabrication du fromage de beaufort est une activité culinaire traditionnelle de la région savoyarde où il fait vivre de nombreuses familles. En s'organisant et en se battant pour sauver leur métier, les producteurs de Beaufort ont réussi à obtenir en 1968 la première AOC.
9782914480543
100000 Produits

Auteur : Deffontaines, Julie

Date de parution : 11/01/2005

Éditeur : Ed. de l'Epure

Collection : Un produit, un paysage

Classification : Cuisine

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