La réglisse : dix façons de la préparer
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La réglisse : dix façons de la préparer

Spotti, Christophe (1968-....)
Des recettes utilisant cette plante aromatique sous forme de poudre, d'essence ou de bâtonnet : queues de langoustines laquées à la réglisse, tournedos fruits rouges-réglisse et purée de légumes... lire la suite

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Des recettes utilisant cette plante aromatique sous forme de poudre, d'essence ou de bâtonnet : queues de langoustines laquées à la réglisse, tournedos fruits rouges-réglisse et purée de légumes au Zan, risotto aux cèpes et cuisses de grenouilles à la réglisse, crème de camembert et poires à la réglisse, sabayon de figues pochées à la réglisse ou encore cheesecake à la réglisse et au citron vert.
9782352551423
100000 Produits

Auteur : Spotti, Christophe (1968-....)

Date de parution : 14/09/2010

Éditeur : Ed. de l'Epure

Collection : Dix façons de préparer

Classification : Cuisine

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