Les cuisines du Pays niçois. Le culte des pâtes

Formée de petits fascicules regroupant en quelques pages l'essentiel d'un sujet, la collection L'ancre solaire est publiée par les Editions Serre. Tout à la fois guides et ouvrages de synthèse, la qualité de leurs textes et des illustrations qui l'accompagnent en fait des éléments de référence pour tous ceux qui veulent mieux connaître une ville, un village, un artiste, un site naturel, un monument ou un événement précis.

Parmi les titres parus :

Menton et la fête du citron

Les grottes de Provence cote d'azur

Les gorges du verdon

La vallee de la tinee

Le haut pays de grasse

Vie et œuvre de ludovic brea

Les douceurs du pays niçois

Castellane

Alexis mossa

Lavandes en Provence

Cuisines du pays niçois

Eglises et art deco a nice

Luceram : Guide du visiteur

Pepin garibaldi

La vallee de la vesubie

Fortifications de l'époque moderne dans les A.M.

Les crèches de luceram

L'Huile d'olive et les Moulins

Villefranche sur mer

La vallee du var

Les chapelles peintes de luceram

Combats navals fleuris de villefranche