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Pain : près de 150 recettes inratables sans machine à pain
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Pain : près de 150 recettes inratables sans machine à pain

Fertig, Judith
Découvrez notamment: les 10 étapes à suivre pour réussir vos pains, de la préparation à la cuisson; comment éviter les erreurs que commettent souvent les apprentis boulangers; différentes techni... lire la suite
Date de parution prévue : 10/03/2021
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Découvrez notamment: les 10 étapes à suivre pour réussir vos pains, de la préparation à la cuisson; comment éviter les erreurs que commettent souvent les apprentis boulangers; différentes techniques pour façonner toutes sortes de pains: boules, baguettes, naans, fougasses, bagels, etc.; près de 150 recettes inratables de pains classiques, aux grains entiers, sans gluten, briochés, etc...
9782897762117

Auteur : Fertig, Judith

Date de parution : 10/03/2021

Éditeur : Modus Vivendi

Classification : Cuisine
Poche

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