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Le grand quiz du fromage
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Le grand quiz du fromage

Stengel, Kilien (1972-....)
Ce quiz offre l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur : les appellations et variétés de fromages, les critères de qualité, les techniques d'élaboration, la législation autour du fromage, la... lire la suite
Date de parution prévue : 29/04/2009
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Ce quiz offre l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur : les appellations et variétés de fromages, les critères de qualité, les techniques d'élaboration, la législation autour du fromage, la conservation, l'accord des fromages et des vins, l'achat des fromages...

Un jeu de questions-réponses, composé de 300 questions classées par niveau de difficultés, pour vous permettre de tester vos connaissances.

9782862684055

Auteur : Stengel, Kilien (1972-....)

Date de parution : 29/04/2009

Éditeur : J. Lanore

Classification : Cuisine

Scolaire : 1

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