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Les épices
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Les épices

Pelt, Jean-Marie (1933-2015)
L'histoire des épices mises en recettes par Jean Cabodi. Pour chacune d'elles, l'auteur évoque ses légendes et précise ses caractéristiques botaniques, chimiques, pharmacologiques et culinaires. lire la suite
Date de parution prévue : 01/12/2009
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L'histoire des épices mises en recettes par Jean Cabodi. Pour chacune d'elles, l'auteur évoque ses légendes et précise ses caractéristiques botaniques, chimiques, pharmacologiques et culinaires.
9782253122036

Auteur : Pelt, Jean-Marie (1933-2015)

Date de parution : 01/12/2009

Éditeur : Le Livre de poche

Collection : Le Livre de poche

Classification : Cuisine
Poche

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