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Pains & viennoiseries
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Pains & viennoiseries

Harlé, Eva - Princet, Aline - Maxan, Jésiel
Pains & viennoiseries 60 recettes Le matériel indispensable Les ingrédients de base Un sommaire i... lire la suite
Date de parution prévue : 29/01/2020
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Pains & viennoiseries

  • 60 recettes
  • Le matériel indispensable
  • Les ingrédients de base
  • Un sommaire illustré pour
  • Choisir en un clin d'oeil

Viennoiseries pour le matin, pains du monde pour réaliser des sandwichs originaux, pains sans pétrissage pour envies soudaines, brioches gourmandes... Du petit déjeuner au goûter, 60 recettes qui vont embaumer votre cuisine !

Pâte levée feuilletée, Crème pâtissière à la vanille, Levain, Pâte à choux, Pain classique, Brioche toute simple : 6 recettes de base pour acquérir les bons gestes.

Baguettes viennoises, Pain complet, Ficelles au lard, Fougasse, Pain au sarrasin, Brioches suisses, Panettone, Escargots briochés, Croissants, Donuts, Chaussons aux pommes...

9782016279656

Auteur : Harlé, Eva
Maxan, Jésiel
Princet, Aline

Date de parution : 29/01/2020

Éditeur : Hachette Pratique

Collection : Fait maison
Hachette cuisine

Classification : Cuisine

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