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Le camembert
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Le camembert

Association nationale des appellations d'origines laitières françaises
Après avoir décrit les huit familles de fromages, puis les origines, le terroir et la fabrication du camembert, ce guide indique comment le choisir et le déguster et propose des recettes à base ... lire la suite
Date de parution prévue : 21/09/2001
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Après avoir décrit les huit familles de fromages, puis les origines, le terroir et la fabrication du camembert, ce guide indique comment le choisir et le déguster et propose des recettes à base de ce fromage. Avec un lexique et des adresses utiles.
9782844002655

Auteur : Association nationale des appellations d'origines laitières françaises

Date de parution : 21/09/2001

Éditeur : Biotop

Collection : Trois-demi Le Mini-Livre

Classification : Cuisine

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