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Le roquefort
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Le roquefort

Association nationale des appellations d'origine laitières françaises
Après avoir décrit les familles de fromages, puis les origines, le terroir et la fabrication du roquefort, ce mini-livre indique comment le choisir et le déguster et propose des recettes à base ... lire la suite
Date de parution prévue : 15/03/2002
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Après avoir décrit les familles de fromages, puis les origines, le terroir et la fabrication du roquefort, ce mini-livre indique comment le choisir et le déguster et propose des recettes à base de ce fromage.
9782844002747

Auteur : Association nationale des appellations d'origine laitières françaises

Date de parution : 15/03/2002

Éditeur : Biotop

Collection : Trois-demi Le Mini-Livre

Classification : Cuisine

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