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Glaces, sorbets & granités : recettes gourmandes à réaliser à la maison
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Glaces, sorbets & granités : recettes gourmandes à réaliser à la maison

Harlé, Eva - Nicol, Françoise (1947-....)
De la glace à la noix de coco au sorbet à l'abricot, en passant par le granité au champagne, le parfait au chocolat, le milkshake à la fraise ou encore le nougat glacé, 85 recettes gourmande... lire la suite
Date de parution prévue : 16/05/2012
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De la glace à la noix de coco au sorbet à l'abricot, en passant par le granité au champagne, le parfait au chocolat, le milkshake à la fraise ou encore le nougat glacé, 85 recettes gourmandes pour préparer de délicieux desserts glacés. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour réussir une crème anglaise, des meringues ou du coulis au chocolat. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : «C'est moi qui l'ai fait !»

9782012383944

Auteur : Harlé, Eva
Nicol, Françoise (1947-....)

Date de parution : 16/05/2012

Éditeur : Hachette Pratique

Collection : Fait maison
Hachette cuisine

Classification : Cuisine

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