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La cuisine du braconnier : & autres recettes de la vie sauvage
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La cuisine du braconnier : & autres recettes de la vie sauvage

Aché, Joseph (1932-....)
Des recettes pour accommoder le petit gibier à poil et à plume (râle, grive, étourneau, lièvre, bécasse, etc.), ainsi que quelques poissons, accompagnées d'extraits de textes anciens et de conse... lire la suite
Date de parution prévue : 12/01/2017
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Des recettes pour accommoder le petit gibier à poil et à plume (râle, grive, étourneau, lièvre, bécasse, etc.), ainsi que quelques poissons, accompagnées d'extraits de textes anciens et de conseils sur le choix des alcools et des sauces.
9782356531124

Auteur : Aché, Joseph (1932-....)

Date de parution : 12/01/2017

Éditeur : Montbel

Collection : Dîners de chasse

Classification : Cuisine

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