Chocolate : recipes and techniques from the Ferrandi school of culinary arts
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Chocolate : recipes and techniques from the Ferrandi school of culinary arts

Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris) - Nurra, Rina
Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 70 recettes à base de chocolat et 45 techniques en pas à pas et classées par thématiques : bonbons, entremets, décors ou encore glaces. lire la suite

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Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 70 recettes à base de chocolat et 45 techniques en pas à pas et classées par thématiques : bonbons, entremets, décors ou encore glaces.
9782080204066
100000 Produits

Auteur : Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris)
Nurra, Rina

Date de parution : 16/10/2019

Éditeur : Flammarion

Classification : Cuisine

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