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Bien découper et préparer son gibier
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Bien découper et préparer son gibier

Kujawski, Olgierd Expeditus Johann (1940-2008) - Kujawski, Ursula (1943-2009?) - Jaeger, Philippe (1969-....)
Ce manuel explique aux amateurs l'art de la découpe du gibier et les façons de le cuisiner. Il renseigne également les chasseurs plus aguerris sur les nouvelles dispositions réglementaires et sa... lire la suite
Date de parution prévue : 27/08/2019
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Ce manuel explique aux amateurs l'art de la découpe du gibier et les façons de le cuisiner. Il renseigne également les chasseurs plus aguerris sur les nouvelles dispositions réglementaires et sanitaires concernant la venaison et son traitement.
9782351912157

Auteur : Jaeger, Philippe (1969-....)
Kujawski, Olgierd Expeditus Johann (1940-2008)
Kujawski, Ursula (1943-2009?)

Date de parution : 27/08/2019

Éditeur : Editions du Gerfaut

Classification : Cuisine

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