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Comestible, l'aliment comme matériau. Edible, the food as material
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Comestible, l'aliment comme matériau. Edible, the food as material

Leclair Bisson, Diane - Baril, Pol - Ashcroft, Louise
Diane Leclair Bisson livre ici son premier ouvrage : une réflexion toute en couleurs et en textures sur la cuisine et nos habitudes alimentaires. Devant la prolifération de contenants jetables e... lire la suite
Date de parution prévue : 01/01/2001
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Diane Leclair Bisson livre ici son premier ouvrage : une réflexion toute en couleurs et en textures sur la cuisine et nos habitudes alimentaires. Devant la prolifération de contenants jetables et en réaction au suremballage, l'auteure nous met au défi de transformer l'aliment en véritable matériau d'emballage. Des couverts en quinoa, une assiette pour dessert, une paille en biscuit, un lunch 100% mangeable, tel est le but visé par la recherche de l'auteure.
9782922892406

Auteur : Ashcroft, Louise
Baril, Pol
Leclair Bisson, Diane

Date de parution : 01/01/2001

Éditeur : PASSAGE (DU)

Classification : Economie

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