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Tripes & boyaux : l'insolite et insolente cuisine culturelle du ventre
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Tripes & boyaux : l'insolite et insolente cuisine culturelle du ventre

Vié, Blandine
Une exploration symbolique, culinaire, littéraire et historique des coutumes alimentaires relatives aux boyaux et aux tripes, de leur mention dans les romans et la poésie aux expressions qui en ... lire la suite
Date de parution prévue : 30/10/2025
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Une exploration symbolique, culinaire, littéraire et historique des coutumes alimentaires relatives aux boyaux et aux tripes, de leur mention dans les romans et la poésie aux expressions qui en découlent, en passant par les chansons populaires qui font allusion à la saucisse, à l'andouillette ou encore au saucisson.
9782749183169

Auteur : Vié, Blandine

Date de parution : 30/10/2025

Éditeur : Cherche Midi

Classification : Coutumes, folklore

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