Terres d'eau : voyage initiatique aux sources de l'eau minérale
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Terres d'eau : voyage initiatique aux sources de l'eau minérale

Lagard, Dorothée - Waks, Fabienne (1956-....) - Alouf, Sandrine
À chaque eau minérale son histoire, son parcours géologique, sa saveur. Charpentée, fruitée ou veloutée... chacune développe un goût bien spécifique, façonné par la terre qu'elle sillonne.Qui... lire la suite

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À chaque eau minérale son histoire, son parcours géologique, sa saveur. Charpentée, fruitée ou veloutée... chacune développe un goût bien spécifique, façonné par la terre qu'elle sillonne.

Quinze sources d'eau sont mises en mots et en images dans ce livre dédié aux origines des eaux, révélées par les photographies de Sandrine Alouf.

D'un terroir à l'autre, de la source à la dégustation, l'ouvrage dévoile le cycle de l'eau et donne la parole à des voix expertes telles un maître de thé, un sommelier ou un hydrogéologue, pour en divulguer les secrets gustatifs.

9782845974081
100000 Produits

Auteur : Alouf, Sandrine
Lagard, Dorothée
Waks, Fabienne (1956-....)

Date de parution : 03/11/2010

Éditeur : Textuel

Collection : Beaux livres

Classification : Beaux livres
Sciences de la vie et de la terre

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