Quatre saisons en Provence : de la nature à l'art de la cuisine
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Quatre saisons en Provence : de la nature à l'art de la cuisine

Sailer, Frédéric
Les recettes de saison Disciples d'Escoffier Vous savez, Auguste Escoffier ce grand chef qui a véritablement inventé la gastronomie ! Alain Laporte, chef et président fonda... lire la suite

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Les recettes de saison

Disciples d'Escoffier

Vous savez, Auguste Escoffier ce grand chef qui a véritablement inventé la gastronomie ! Alain Laporte, chef et président fondateur de la délégation Provence Méditerranée des Disciples d'Escoffier, a sélectionné avec soin une trentaine de recettes modernes. Chacune a été exécutée avec des ingrédients régionaux et de saison. Toutes ont été confiées à des chefs [également Disciples] qui les ont réalisées spécialement pour ce livre.

9782368691625
100000 Produits

Auteur : Sailer, Frédéric

Date de parution : 20/09/2021

Éditeur : 1961 Digital édition
Editions Marc Crès

Classification : Beaux livres
Guides touristiques, voyages

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