Les 101 mots de la gastronomie : à l'usage de tous
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Les 101 mots de la gastronomie : à l'usage de tous

Alléno, Yannick (1968-....)
Gastronomie Les 101 mots de la Gastronomie D'« académie des lauréats du Bocuse d'Or » à « Yuzu », en passant par « gourmandise » et « service », Yannick Alléno nous présent... lire la suite

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Gastronomie

Les 101 mots de la Gastronomie

D'« académie des lauréats du Bocuse d'Or » à « Yuzu », en passant par « gourmandise » et « service », Yannick Alléno nous présente sa passion en 101 mots. Chef français trois étoiles, il réinvente en permanence les plats et les saveurs les plus traditionnels. Pour notre plus grand plaisir, il fait de même avec le savoureux vocabulaire du domaine de la gastronomie, intensément riche en création, en innovation et en art de vivre. Pour apprendre à connaître ce patrimoine français clasé à l'Unesco, le petit guide Les 101 mots de la gastronomie est à emporter de tables en comptoirs et jusque devant vos fourneaux !

9782357331945
100000 Produits

Auteur : Alléno, Yannick (1968-....)

Date de parution : 07/02/2013

Éditeur : Archibooks

Collection : Collection 101 mots

Classification : Cuisine

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