Artisan : la sagesse d'un pâtissier
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Artisan : la sagesse d'un pâtissier

Felder, Christophe - Masson, Agathe
Artisan La sagesse d'un pâtissier Un entretien avec Christophe Felder Un éloge de l'artisanat Le temps long du s... lire la suite

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Artisan

La sagesse d'un pâtissier

  • Un entretien avec Christophe Felder
  • Un éloge de l'artisanat
  • Le temps long du savoir-faire et l'intelligence des mains
  • 6 recettes toutes simples

« Dès le départ, mon parcours explique mon lien à l'artisanat. Sans avoir fait beaucoup d'études, on se rend compte que l'intelligence, parfois, elle monte aussi des mains au cerveau. Pas toujours du cerveau aux mains. Mais aussi grâce à la pratique d'un métier, à la volonté de mieux le faire. »

9791040126133
100000 Produits

Auteur : Felder, Christophe
Masson, Agathe

Date de parution : 07/05/2026

Éditeur : La Martinière

Collection : Menu menu

Classification : Cuisine

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