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Dictionnaire amoureux de la pâtisserie
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Dictionnaire amoureux de la pâtisserie

Hermé, Pierre (1961-....)
Du macaron au chocolat, en passant par l'ispahan, P. Hermé retrace l'histoire de la pâtisserie, évoquant les figures marquantes de ce domaine, les textures, les gestes techniques, les parfums ma... lire la suite

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Du macaron au chocolat, en passant par l'ispahan, P. Hermé retrace l'histoire de la pâtisserie, évoquant les figures marquantes de ce domaine, les textures, les gestes techniques, les parfums mais aussi ses souvenirs et sa passion pour la transmission.
9782259315180
100000 Produits

Auteur : Hermé, Pierre (1961-....)

Date de parution : 06/11/2025

Éditeur : Plon

Collection : Dictionnaire amoureux

Classification : Cuisine
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