Influence des hydroperoxydes d'acides gras sur la Yarrowia lipolytica : Lors de leur bioconversion en composés d'arômes
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Influence des hydroperoxydes d'acides gras sur la Yarrowia lipolytica : Lors de leur bioconversion en composés d'arômes

Tran, Thi Thanh Hoa - Nguyen, Thiên Dao (1940-2015)
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9786131519031
100000 Produits

Auteur : Nguyen, Thiên Dao (1940-2015)
Tran, Thi Thanh Hoa

Date de parution : 26/06/2010

Éditeur : Editions Universitaires Européennes

Classification : Essais, correspondance
Poche