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La restauration dans les sites culturels et de loisirs : une activité au service du site touristique
Ce document permet aux professionnels de comprendre le secteur de la restauration touristique afin de répondre au mieux aux attentes des visiteurs en tenant compte des ratios, des impératifs tec...
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Ce document permet aux professionnels de comprendre le secteur de la restauration touristique afin de répondre au mieux aux attentes des visiteurs en tenant compte des ratios, des impératifs techniques, des aspects marketing et juridiques.
9782915215830
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Auteur : ATOUT-France
Date de parution : 17/05/2011
Éditeur : ATOUT France
Collection : Ingénierie et développement touristique
Classification : Gestion d'entreprise
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