Le vin en 70 cépages
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Le vin en 70 cépages

Cobbold, David - Durand-Viel, Sébastien - Fortifem
Le vin en 70 cépages Tout connaître des cépages de France et du monde en un clin d'oeil Merlot, syrah, chardonnay, sauvignon... Le vin ne se définit pas seulement par son ... lire la suite

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Le vin en 70 cépages

Tout connaître des cépages de France et du monde en un clin d'oeil

Merlot, syrah, chardonnay, sauvignon... Le vin ne se définit pas seulement par son origine géographique, mais aussi par les cépages, ou variétés de raisin, qui le composent.

Découvrez...

Les types et les styles de vins produits à partir de chaque cépage : rouges, rosés, blancs, tranquilles ou effervescents, secs, moelleux ou liquoreux.

Le profil des vins : les nuances de couleur, les familles d'arômes et l'équilibre des saveurs.

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Plus de 200 vins d'appellation d'origine : les meilleurs terroirs d'expression de chaque cépage en France et dans le monde.

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Les vins et les mets, selon les styles, les arômes et les goûts.

9782019461874
100000 Produits

Auteur : Cobbold, David
Durand-Viel, Sébastien
Fortifem

Date de parution : 11/05/2022

Éditeur : Hachette Pratique

Collection : Hachette vins
L'école Hachette du vin

Classification : Cuisine

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