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Les recettes de Papilles et Molécules : cuisine aromatique et créative du duo Mc2
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Les recettes de Papilles et Molécules : cuisine aromatique et créative du duo Mc2

Chartier, François - Modat, Stéphane
Recettes de Papilles et Molécules – Cuisine aromatique et créative du duo MC2 est avant tout le livre de recettes des idées proposées dans le Meilleur Livre de Cuisine au Monde (World Cookbook A... lire la suite
Date de parution prévue : 02/06/2010
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Recettes de Papilles et Molécules – Cuisine aromatique et créative du duo MC2 est avant tout le livre de recettes des idées proposées dans le Meilleur Livre de Cuisine au Monde (World Cookbook Award 2010 – catégorie Innovation – Papilles et Molécules). François Chartier poursuit donc, dans cette nouvelle piste de création en cuisine, l’exploration du merveilleux monde des saveurs en compagnie du chef Stéphane Modat, avec lequel il a développé depuis plusieurs années une affinité fructueuse.
9782923681405

Auteur : Chartier, François
Modat, Stéphane

Date de parution : 02/06/2010

Éditeur : LA PRESSE

Classification : Cuisine

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